アグリ・アライアンス株式会社
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「野菜作りではなく土づくり」をモットーに各農産物の栽培を行っているアグリ・アライアンスさん。酸素と微生物が豊富なやわらかい土の中では、作物はのびのびと根を張って養分を吸収するため、通常よりも栄養価が高い野菜が収穫できます。羊羹のような硬い土ではなく、酸素と微生物をしっかり含んだフカフカのカステラのような土づくりを行っています。健康な土であれば、そこに育つ作物も生き生きと育つので、結果として美味しい野菜が育つんです!
"世界中の環境問題や貧困といった課題を解決するための目標であるSDGsにも参加。アグリ・アライアンスさんでは栄養価の高い野菜をお客様に届けるため、東京大学やグッドソイルグループと 共同研究農場を設立し、美味しい野菜作りの研究を実施しました。また、脱穀した後の落花生の葉、茎、根などを廃棄することなく、お茶などに商品加工するといった取り組みも行われています。"
"こだわりの土と水で栽培された白ネギは繊維のきめが細かく、糖度が高いのが特徴。煮ても焼いても揚げてもトロトロで甘みたっぷりです。しっかり根を張り栄養を吸収しているため、 栄養価が高いとご好評頂いております。 こちらの白ネギはテレビ東京「ガイアの夜明け」でも紹介された逸品で、その栽培方法は国連から視察に訪れるほど注目されております。"