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神龍味噌

旨み引き出す！神龍味噌の糀セット

旨み引き出す！神龍味噌の糀セット

¥2,500 円(税込)
¥2,500 円
セール 売り切れ
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。

※こちらの商品は2024年6月以降順次発送いたします。
エブリイ想いのつまったプライベートブランド「商人のお墨付き」より、昭和23年から3代続く昔ながらの味噌蔵、「神龍味噌の糀シリーズ」がお得なセットになって登場。

「神龍味噌の生きてる塩糀」は糀菌が生きたままの状態で販売されます。
“糀菌が生きている”ため、この商品は「冷蔵」でしか販売することができません。
「糀菌の生きた本物の糀をお客様に食べて頂きたい」という強い想いから、商品化が実現しました。
酒精（アルコール）や加熱殺菌をしていない「神龍味噌の生きている塩糀」たくさんの方に是非お召し上がって頂ければと思います。

※売価は送料込み価格となっております。

【内容量】
生きてる塩糀×２
醤油糀×２
味噌だれ×2
(各200ｇ×6)

【賞味期限】
製造から60日


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この商品のこだわり

  • 【“本物”の醤油糀】
    老舗醬油蔵の代々続く木桶と蔵で時間をかけて熟成されたことで醸し出されるうまみとコク、香りが特徴の本物の醤油と、広島県で唯一の製法「蓋糀法」で作られた生きた糀を合わせる事で生まれる本物の醤油と糀が織りなす「本物」の味わい。
    素材本来の旨みを最大限に引き出す、お肉に合う漬け込み調味料です。
    調味料の使用量や漬け込み時間によって味わいが変化しますので、ぜひお好みの味を見つけてみてください。

  • 【米糀でつくった本物の塩糀】
    添加物は一切使用していないので、米糀の豊かな香りと、深みのあるまろやかな甘みが感じられます。気温・湿度・天候の変化に合わせた伝統製法、自然の味をお楽しみいただけます。
    塩と糀と水だけで作れられた日本の伝統調味料である塩糀は、発酵の力により、お肉や魚はやわらかくなり、素材の旨味を引き出したコクのある深い味わいになるといわれています。

  • 【商人のお墨付き　天然醸造生みそ使用】

    広島県神石高原町の味噌蔵、神龍味噌。
    創業70年余りと長い歴史のある、神石高原町唯一の味噌蔵です。
    四季の温度変化や湿度の変化を活かす、昔ながらの伝統製法。
    糀菌が生きたまま発酵し続ける、“風味豊かな味わいの本物”の生みそです。