神龍味噌の天然生合わせみそ倍糀

※こちらの商品は2024年6月以降順次発送いたします。

創業73年の歴史を持つ、広島県神石高原町唯一の味噌蔵「神龍味噌」と

エブリイがタッグを組み、昔ながらの伝統製法で作った”本物”の味噌。

材料は、国産の米・麦・大豆・瀬戸内海産の塩のみと、とてもシンプル。

味噌づくりに欠かせない”糀”は、伝統製法の「糀蓋製法」を大切に、広島県では神龍味噌だけになってしまった昔ながらの手作業での糀づくりにこだわっています。

また、神龍味噌に代々続く「自然熟成製法」による熟成も美味しさの秘訣であり、

冬から春に仕込み、夏を過ぎるころに熟成と、長い月日をかけてじっくりと熟成させるため、繊細で風味豊かな味わいの味噌が出来上がります。

ECサイト限定販売の「倍糀合わせ味噌（米・麦）」は、大豆に対して糀を“倍”使うことから、甘味と旨味がより強く、出汁を使わなくてもしっかりとしたコクをお楽しみいただけます。神龍味噌の通常の味噌より塩分控えめなため、角がないまろやかな口当たりとなっております。

《倍糀米味噌》

クセがないのでどんな料理にも合わせやすいのが特徴です。

神龍味噌おすすめの食べ方は豚汁です。

《倍糀麦味噌》

麦の芳醇な香りと上品な甘味が特徴です。

原料はすべて国産にこだわり、食品添加物不使用なのでお子様でも安心して食べて頂けます。昔ながらの製法で作る“本物”の味噌、一度ご賞味ください！

※全て手作業で製造しているため、製造数に限りがありますのでご了承下さい。

内容量：1パック500g

賞味期限：お届けより6カ月程度