1 7

ユーメン醤油株式会社

蔵直送の宝箱！人気お醤油セット

蔵直送の宝箱！人気お醤油セット

在庫数：19個

¥5,400 円(税込)
¥5,400 円
セール 売り切れ
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。

【数量限定20セット！】

人気老舗醤油屋「ユーメン醤油」の蔵人がこだわり抜いた出汁や果汁を加えたユーメン醤油のおススメの商品をセットにしました。

醤油だけではなく「めんつゆ」「ぽん酢」も入っており様々な料理で楽しむことができるうえに、人気看板商品の「醤魂」は2本入りで大満足な中身。

「こんなセット欲しかった！」に応えたまるで宝箱のようなこだわりの商品達をどうぞ。

（セット内容）

・醤魂900ml×2本
・安佐乃だし醤油900ml×1本
・だいだいぽん酢900ml×1本
・めんつゆ1L×1本
・だし五選つゆ300ml×1本

　(賞味期限)

到着から540日

　(発送日時)

注文より5営業日以内

詳細を表示する

この商品のこだわり

  • ”ユーメン醤油は、広島市安佐北区筒瀬にて慶応4年に創業、154年の歴史を持つ老舗の醤油蔵です。社長は5代目。現代の大量生産の時代に逆らい、昔ながらの自然発酵の製法で、醤油に魂を込めて1滴1滴を大切に育てています。「醤魂（ショウコン）🄬」は、明治後期から昭和中期までに製造された杉の木桶にてじっくりと自然発酵させたユーメン醤油の看板商品です。現在、ユーメンのように麹づくりから一貫して生産する醤油蔵は少なく、木桶でつくられる醤油は全体の消費量のわずか１％。更には2020年を最後に木桶製造所がなくなり、木桶の寿命を迎えるとユーメンの醤油の味をつくることができなくなってしまうという大変貴重な醤油です。”

  • "150年以上使い続けてきた醤油蔵には、醤油造りに欠かせない
    酵母菌や乳酸菌が棲みついています。
    この菌で醤油の持つ風味にも変化があり、同じ醤油を造ろうと
    思っても、同じ味わいにはなりません。
    150年の歴史の積み重ねで、ユーメン醤油の味が造られています。"

  • "木桶で作るからこそ醸し出すことのできるユーメンの醤油。
    現在は木桶職人もほぼおらず、現存している木桶でしか醤油造りを行えません。中には明治中期の刻印のある木桶も・・！
    定期的に櫂入れ（かいいれ）と呼ばれる攪拌作業を行うことで、発酵を活発化させ、コクのある醤油へと
    導いています。"