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エブリイふぁーむ

【栽培期間中農薬不使用】堀たて！土付き白ネギ～西日本の大地から～

【栽培期間中農薬不使用】堀たて！土付き白ネギ～西日本の大地から～

¥1,500 円(税込)
¥1,500 円
セール 売り切れ
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。
栽培期間中、農薬・化学肥料不使用です！
堀たてのため、土付き・根つきでお届けいたします！

【味について】
土から自然のものにこだわって栽培しているため、野菜のえぐみがなく、アクが少ないのが特徴です！
雪の下に埋まっているため、ぎゅっと甘くトロっとおいしいです。

【栽培のこだわり】
循環型農業を目指し、畑にはきのこやもみ殻といった自然のものだけを使用しております
もちろん、栽培期間中は化学肥料も使用しておりません！
地球にも人にもやさしい作り方で育ったお野菜です。

【産地について】
広島県の北部に位置する世羅高原の大地、標高400ｍの山頂で育てています
余計なものが流れ込まない環境で、より自然に近い形で育ったお野菜たちです！

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この商品のこだわり

  • "私たちが行っている「たんじゅん農法」（炭素循環農法）では、森が自ら育つように、畑の中でも野菜が自ら育つ仕組みを再現しています。

    森の木々が育つのは、落ち葉や枯れ葉の『炭素』分をえさに、目に見えない小さな生き物たちが土をふかふかにするからです。ふかふかの土は栄養もたっぷりで、自然と大きく育つようになります。
    これを畑に再現するのが私たちの農法です。土の中に『炭素』分となるもみ殻や廃菌床（きのこのおがくず）を入れて、畑の中の小さな生き物を増やし、ふかふかの柔らかい土にしています。
    そうすることで、野菜が自ら育つ環境が整います。

    そのため、野菜を育てる際も、果菜類にはアミノ酸肥料を入れますが、根菜類には一切肥料を上げていません。"

  • "水やりをすることで、野菜は表面にのみ根をはり、深く根付こうとしなくなります。そのため、通常の農法だと夏場は何度も水やりをしなくてはならなくなります。

    私たちの農法は、芽が出てきたら、極力水やりはしません。水やりをしないと自ら水を吸収しようと、野菜は土深く根をはるようになります。
    野菜自身の力で育つから、甘みもうまみもたっぷりです。"

  • "野菜のあくやエグミの原因は、肥料に含まれる「チッ素」と言われています。
    水にも肥料にも極力頼らないたんじゅん農法だからこそ、エブリイふぁーむのお野菜たちは、
    うまみも甘みもたっぷりで育ちます。
    例えば、ほうれん草は肉厚なのに、生で食べられるほどあくが少なく甘みたっぷり。
    味に敏感なお子さまにこそ食べてほしいんです。
    こだわりの詰まった育て方でできた美味しいお野菜たち、是非ご賞味ください！"